93读书

第43章（第1页）

买到了主要食材，接下来就是去买些面粉，马蹄粉之类的辅料了。

做莲子糕要面粉，菊花水晶糕要用马蹄粉，家里的纱橱还有大娘留下来的模具，不用去置办这个。

江柳儿去面粉铺子里买了面粉和马蹄粉各两斤。

随后去李哥家的肉铺买了三两肥瘦相间的猪肉，和到豆腐坊买了点豆腐中午好给周羿送饭。

日头尚早，周羿的午饭不用急，现在做了只会凉了饭菜。

做糕点的工序繁琐，江柳儿打算先做着糕点先。

回到家中大白习惯性在江柳儿身后跟前跟后。

江柳儿伸手摸了摸它的头，把从李哥家买的碎骨头丢到了它吃东西的陶碗里就去厨房忙活了。

做糕点最费力气的就是揉面粉了，但要做莲子糕的话，把剥好的莲子碾成粉比揉面还要费劲。

幸好江柳儿在厨房角落里发现了一个研钵，她用石杵碾碎很省事。

把莲子碾碎，把小胎菊洗干净，接下来就是揉面团了。

做莲子糕得把碎莲子和面粉配料揉在一起揉均匀，这样的莲子糕做出来才会每一口咬起来都口齿留香。

把食材都揉均匀颇费了些力气，面粉有点多，江柳儿打算做多一点，等会儿也拿一点去给周羿。

让他分给跟他一起在码头帮工的朋友，以后多一起干活相互照应。

菊花水晶糕没有莲子糕这么费劲。

只需把马蹄粉拌成生浆，再把泡好的胎菊茶倒一进模具里去一起搅拌好再放入锅里蒸就成。

想要水晶糕看起来精致好看，只需在放进锅时，用筷子把模具里的小胎菊摆好位置就行。

把糕点放到笼屉里蒸着后，江柳儿开始做起了午饭。

饭甑和笼屉都蒸上了，周羿说想吃的肉沫豆腐很容易做。

江柳儿做好后分成了两份，一份装到食盒里是等一下要送去给周羿的。