93读书

第6章 改良白糖配方，小友真是大才啊（第1页）

刘记糖铺，掌柜叫刘文轩，其身家不算太富，但为人不错，口碑较好。生意规模也不大。

但糖在这年头，算是奢侈食品，主要供给达官贵人。

所以刘文轩做生意，应该也还是有些门路的。

其实还有更大的糖商。

但陆知白此时不愿意和那些大商人合作了。

刘记规模不大不小，正正好。

现在他有成品在手，底气十足。

刘记糖铺。

这会儿没什么生意，一个中年文士坐在柜台后面，捧书读着。商人也爱学习呀~

陆知白上前，将手中瓷罐轻轻放在柜台上，唤道：“掌柜的~”

中年文士抬起头来，见到一名秀逸的少年，便站起身来，露出和善笑容，问道：“小兄弟，需要些什么？”

陆知白道：“我找刘记的掌柜，有点事情。”

中年文士低头看着那罐子，道：“我就是，在下刘文轩。小兄弟有什么事么？”

陆知白掀开瓷罐的盖子，露出了里面雪白晶莹的糖块。

刘文轩见了之后，眼睛微微一眯，露出一丝诧异之色：“成色不错。”

陆知白也不卖关子，开门见山，笑道：“我有一个制白糖的改良配方，想和掌柜的合作。成本很低，制糖的效率却高。”

这明朝初期，白糖制作工艺落后，导致产量不高。

宋应星在《天工开物》里面记载的黄泥水淋糖法，大大提高白糖制作效率，但那已经是明中后期的事了。

陆知白用的是木炭吸附法，比黄泥法还要方便简单一些。