93读书

13、林旦给活（求追读求票）（第1页）

一只鸡用来炒菜或者白切，三个人可能会吃不完。

但做成窑鸡，绝对不够吃。

李亦让两人看火，土窑烧的差不多再喊他，打算煮点米饭，再将鸡杂炒了。

炒个香辣鸡杂，正好青椒和葱还有剩的，不用再额外花工时和节目组换。

刚将鸡杂处理干净，就听到林旦的呼喊声，“亦哥儿，你来看看可以了没。”

土窑的内部已经烧的通红，边缘发黑，李亦道：“可以了，你们让开点。”

先用锄头将柴火掏干净，然后小心翼翼地在窑顶推开一个口子，将包裹了几层锡纸的鸡放在锄头上从顶上顺了下去，最后轻轻将土块压碎，封严实。

张磊则将旁边的炭火用泥土覆盖，然后装了桶水倒了上去，防火意识满分。

趁着这会儿功夫，李亦回厨房把鸡杂炒了。

“好了吗好了吗？”林旦很急。

刚张磊一直在说窑鸡有多香，多嫩，他十分迫切的想知道窑鸡到底什么味。

“还没呢。”

李亦嘴角勾起，“你们还是第一次自己做窑鸡吧？”

林旦点头，张磊之前只是看过制作流程，确实没上手，也点了点头。

李亦表情认真道：“我那儿有个送窑鬼的习俗，第一次做窑鸡的人得拿着石头和木炭去有水的地方，等到石头在水中浮起，木炭下沉这就代表窑鬼送走了，窑里的东西也熟了。水田那边刚好有小溪，你们可以去那儿。”

“这样啊？”

林旦眼神懵懂，起身就想回去找火钳。