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梁堇用过早食,就去上工了。
路上,刁妈妈向她传授着,如何做一个精明的丫头。
嘴巴要抹蜜,善于偷奸耍滑,瞅人看不见,把大厨房的猪肉,萝卜偷偷的塞在怀里,带回家。
“……不要和旁的丫头掏心掏肺,尤其是那些从外面买来的,那些丫头心眼子多,你个傻子被人卖了都不知道。
凡事要多长个心眼,要是有人敢欺负你,你就报娘的名号,对那人说你娘是刁妈妈。”
这些话,梁堇已经听了差不多三个月了,她来大厨房帮工,总共也才三个月。
“晓得了,娘。”
她娘刁妈妈的名声在那些婆子女使中间,很是厉害。
不是因为她娘得主母看重,而是因为她娘一言不合,就上去撕人家的嘴。
上次不知道怎么和蔡婆子起了争执,把蔡婆子打的鼻青脸肿的。
没一会就到了大厨房,大厨房一共有两个管事娘子,其中的胡娘子是二房的人,刁妈妈是二房的陪嫁,所以梁堇也算是二房的人。
梁堇自然而然的被分到了胡娘子手下做事。
胡娘子手底下,还有两个像她这样的小丫头,其中一个叫红果,是胡娘子的侄女,另外一个是从人牙子那买来的,叫海棠。
“二姐儿,快来。”
红果没有吃早食,所以来的早,此时正在看炉子,炉子上烧着汤头。
吴老太爷点名中午要吃糟脆筋,糟脆筋,听着像市井贱食,其实并不是。
这是胡娘子的拿手好菜,就是做起来比较繁琐,仅是用到的配料,就有三年的火腿,手掌大的小银鱼,三只两年的鸽子,用来煨汤头。
鸽子只要胸脯上的那块肉,其余不要。
梁堇的爷爷在厨艺界,是有名的大家,祖上还有一本当过御厨的祖先传下来的菜谱。
梁堇耳濡目染,从小就喜欢做菜,可她爷爷守旧封建,坚持这门手艺传男不传女。
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