93读书

第15章（第1页）

沈羽辰刚开始还不会怎么刮，慢慢的，速度也快跟上罗可安了，干了三个小时，终于把两块地的草都除好了。

回来的路上碰到村长媳妇黄翠玲，她给了罗可安几个番茄，路上聊了几句，才分开回家。

喂好鸡鸭，晚饭就做了番茄鸡蛋面和青椒炒肉，洗澡后，在躺椅坐着吹风，说了会儿，多半是罗可安问，沈羽辰答。罗可安困了，两人才回房睡觉。

第11章 淘灰水

两人除草忙得太晚了，都没有时间打蚯蚓，就和三哥说第二天晚上再去放笼。

又是新的一天，罗可安和沈羽辰洗漱锻炼。沈羽辰煮粥，罗可安交代他把猪肉剁成馅，自已去村头买菜。

罗可安买了猪皮和猪骨头，看到有青菜卖，又买了红萝卜和玉米。回到家后，把猪骨头放井里冷藏。

今早吃生煎包，把买回来的猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻。

温水溶解酵母粉，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时。

沈羽辰已经把肉馅调过味了，罗可安往里再加入剁碎的皮冻一起搅拌，馅料就做好了，将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口。

平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入少许清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入一次清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包就做好了。

罗可安还蒸了两碗鸡蛋，切了点萝卜干。早餐就做好了，两人美美地吃了早餐。沈羽辰洗好餐具，拿稻谷去喂鸡鸭。

自从沈羽辰来了家里，饭后几乎都是他洗碗筷，鸡鸭谁有空谁去喂，两人好像越来越默契了。

菜苗已经长好了，两人早上要把所有的菜移栽好。有了上次的经验，两人忙活起来也快，分工明确，满满一块菜地都种上了菜。

罗可安插着腰微笑地站着，看着菜地，希望小菜们快快长大，这样就能做很多好吃的菜，想想都开心。

种好菜，两人又开始忙活午饭，罗可安又去村头买了五花肉和猪肉，还有两种豆腐。村里有一户人家常年做豆腐，很受欢迎。他也会做，只是嫌麻烦，干脆花钱买。

先做豆腐酿肉，豆腐切成长，用勺子在中间挖一个洞，猪肉剁细，将刚刚挖出来的豆腐一同放进碗里，放入葱、姜、料酒、盐，一起调匀拌成肉馅，填入豆腐内抹平。

起锅放油，将装好馅的豆腐肉面朝下放锅里开小火慢慢煎，一面金黄，再翻另一面煎至金黄，侧面也要煎，直到四面金黄。