93读书

第14章（第1页）

“我妈以前做过这道菜。”他一脸认真地解释，“我刚刚只是在回忆，西红柿究竟该切片还是切块。”

书颜淡淡：“都可以。”

“只要糖放匀就行。”

程寻按照自己的喜好切块，切完，他将西红柿腾至瓷盘中，仔细铺开。

“放多少糖？”他问。

书颜说了个大概，“如果你想吃特别凉的，可以放冰箱里冷藏。”

程寻摇头，“不用。”

海岛刚下过一场雨，天气清凉，他笑笑，“常温放凉就行。”

菜差不多已经备好，还剩最后一个洋葱要切。程寻想到切洋葱辣眼睛，主动道：“这个我来弄吧。”

书颜当场拒绝。

“冷冻室冻过，没那么熏。”她说，“我手快一点，省时间。”

洋葱去蒂，对半开。速度到这里还算正常，等她将刀口对准葱身，咔咔几下，半颗洋葱切完了。

「我看到了什么？好牛！」

「有没有会厨艺的出来说说，书书这刀工得练多久？」

「书书以前说自己是穷苦出身，我还不信，看到这架势我信了」

「徐书颜干活好利索啊，一点也不矫情，之前是被剧本害了吧？」

堪堪十秒钟的功夫，一整颗洋葱变成了盘中细致的葱丝。紫色和白色交织，上面缀着晶莹的水珠，看着就很嫩。

程寻怔愣在原地，心中对书颜的佩服又加深了几分。

接下来的时间，书颜指导程寻炒莴笋丝、煎口蘑。这两道菜虽然都是家常菜，但如果火候掌握得不好，莴笋吃起来会软趴，口蘑亦会失去原本的鲜味。