93读书

第9章 酿酒赚钱的构想（第1页）

对于穿越众而言，赚钱不过是举手之劳。

酿酒、制造肥皂、制盐、玻璃制造、开设酒楼……

只需随手拈来其中几项，便可以让铜钱如潮水般涌来。

刘昆心中盘算着这些轻而易举的盈利手段，目光落在了刘忠身上，缓缓开口道：“忠叔，我记得我们刘家似乎拥有一座酿酒作坊，对不对？”

刘忠闻言，连忙点头，如同啄米一般回应道：“大少爷所言极是，我们庄园之内确实有一座酿酒作坊。”

然而，话锋一转，他的神色顿时黯淡下来。

颓丧地补充道：“只可惜，酿酒之人太多，我们刘家所酿之酒，生意并不好。”

刘昆闻言，嘴角勾起一抹笑意。

这无疑是雪中送炭，瞌睡时有人递上了枕头。

他还打算花费大精力从零开始筹建酿酒作坊呢，想不到自己庄园就有现成的。

他心中暗自思忖，古代的酒水多为低度酒，酒精浓度大多徘徊在16至18度之间。

这是因为，发酵所需的酵母菌只能在如此酒精度下存活。

一旦超过这个范围，酵母菌便会被全部杀死，自然无法提升酒的度数。

而且，这样的酒水浑浊不堪，其中含有诸多有害于身体的化学杂质。

饮用后极易上头，对身体造成不适。

唯有通过蒸馏工艺，方能提炼出更高纯度的酒液。

如此一来，不仅去除了酒中的有害杂质，还提升了酒的口感。

刘昆心中已有了计较，他深知这将是改变刘家酿酒生意颓势的关键所在。