93读书

第10章 买物资（第1页）

大栅栏这里可比东直门那边繁华不少，到处都是大饭店。

在这四九城里，达官贵人对吃饭的地方最是讲究，分好几个档次。

最高档的饭店叫饭庄。

这些饭庄啊，基本都开在四合院或者跨院宅子里。

像所谓的八大堂，就属于这第一档的大饭庄。

八大堂即惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、天福堂、会贤堂、福庆堂、庆和堂、同和堂。

然后就是八大楼，它们属于四九城第二档的餐馆。

八大楼的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。

后面还有八大居，八大居的面积比八大楼小，但菜品依旧很独特，特色菜做的很多，被人称为单品赢天下。

八大居又分别为福兴居、万兴居、同兴居、东兴居、万福居、广和居、同和居、砂锅居

最后就是八大春了，八大春是主推淮阳菜的饭店。

八大春分别为芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、春园、同春园。

当然四九城里还有很多有名的饭庄，比如清真老字号有“三大轩”即两益轩、同和轩、同益轩。

“四大顺”即东来顺、南来顺、西来顺、又一顺。

近现代又有“八大饭庄”即丰泽园饭庄、晋阳饭庄、正阳楼、功德林、鸿宾楼、梅府家宴、四川饭店、仿膳饭庄。

不过这其中一多半饭店都在大栅栏附近，可想而知这里有多热闹。

当然瞎老高和纪风自然是吃不起这些大饭店的，毕竟在这些大饭店吃饭的人，那都是非富即贵，估计随便点几个菜，两人刚赢的这点钱就没了。