93读书

第401章（第1页）

梁宝珍刚把鱼烧做好，起锅装盆，没想到又来一个大菜，还真是解了急。

她妈昨晚还发愁，没借着猪肉担心许盛杰对自家有意见，觉得待客不周了，现在倒好，让他拎来的肉招待自己。

“宝珍，你烧吧，做好吃点，多放点油也成。”宋春花有心让闺女在姑爷面前露一手，她可不是吹的，宝珍做饭的手艺好，花样也多，要不是读书厉害，她高低得把闺女送去当厨师。

这年头，其实厨师不比读书人差，读书再厉害吃不饱饭也白搭。

要不说国营饭店的大厨吃香呢，上门做媒的是一茬接一茬。

“好，宝玲，再去地里掐点儿辣椒和葱进来。”厨子的一个本事就是爱使唤人。

梁宝玲已经习惯了，跑几趟能多吃点肉，值！

“三姨，我呢？我干啥？”梦梦眼巴巴望着梁宝珍，厨房里每人都有事儿干，就她闲着，小丫头不乐意了。

“你跟着你小姨去，监督她摘辣椒。”梁宝珍想揉揉外甥女的头，又想起自己一手油烟只能作罢，“去吧，你别碰啊，小心辣了手又辣到眼睛。”

“好。”梦梦点点头，迈着小碎步往外跑。

梁宝珍动作麻利，一会儿功夫就将猪肉切成块，整整齐齐码在盘里，把辣椒姜蒜给切好备着，冬瓜切块洗净，准备好几门香料，最后端起一碗凝结的猪油。

宋春花一脸肉疼地看着闺女拿着锅铲铲了一勺猪油，心疼地直嚷嚷，“死丫头，咋挖这么多啊。”

没办法，现在村里吃不起菜油，这一碗猪油可是家里宝贝，平日炒菜也只舍得放一点儿，梁宝珍心知母亲心疼油，天地良心啊，想着五花肉能爆出油，她便只挖了那么一小块儿，谁知道还是被念叨了，锅铲抖了抖，又给抖了一小半下去。

宋春花这才满意了。

少许猪油在铁锅里烧得化开，梁宝珍生着火，不时探头往锅里望，一块块肥瘦均匀的五花肉争先下锅，和化开的猪油相遇的时刻发出刺啦刺啦的声响，不多时，肉香四溢，堪比过年的时候。

堂屋桌上，众人已经坐齐，梁宝珍把着菜盆把最后一个临时加的菜放上桌，半分没往许盛杰那头看，只察觉道一道视线在自己身上划过，转瞬又划走了。

红烧肉烧得软糯，泛着金黄的色泽，又弹又滑，散发着诱人的香气，就连那褐色的汤汁都馋得人快流口水了。

“来，小许，你尝尝看，这红烧肉是宝珍特地烧的，丫头做饭手艺好。”宋春花招呼客人吃饭。