93读书

第6章 麻辣兔肉（第1页）

下午刘氏也在处理从赵家拿回来的兔子。萧婉见状，提出自己来处理。

刘氏看到闺女精神头不错，就放心的交给她了，平时萧婉也常跟着刘氏做菜，一般的菜色都能做。

萧婉将兔子分成两半，决定一半用来炖，一半用来做辣炒兔肉。

萧婉先将兔子肉洗净，开水冒过，分开装盘备用。

锅里放一点油，要不是给赵家做，刘氏更是舍不得放太多油。

萧婉将葱姜切断爆香，然后放入兔肉炒，加了一点酱油，又将切好的萝卜块放入炒了炒，倒凉水没过兔子，大火煮开后又小火慢炖。

趁着刘氏不注意，往炖兔子里加了点灵泉水，听说赵明远他娘身体弱，加点灵泉水好让他娘舒坦点。

接下来萧婉开始炒兔肉，还是将兔肉用水焯过，锅里起油放入葱姜爆炒。

家里厨房角落里竟然有一小撮花椒，萧婉很惊喜，看来附近有花椒树，但是家里人不知道做什么用的，可惜没有大料。

萧婉将花椒和干辣椒也放进去煸香，再放入兔肉爆炒，只加入一点酱油，味道已经是香味扑鼻了，萧婉满意的盛出来。

萧婉手疾眼快的又拿萝卜擦丝，放盐和玉米面活成糊状，贴了十几个饼子。

一旁的刘氏不知道什么时候自己闺女手艺这么好了，虽然放了不少油，但是这味道自己可做不出来。

刘氏留下一小碗炖兔肉，一小盘炒兔肉后，就和萧婉提着篮子给赵家送过去了。

一路上碰到了村里的长舌妇李春花，想上前来掀开篮子上的布寻摸。

被萧婉挡了，萧婉不客气的说道：“我说婶子，你这是干什么，怎么见人家拿什么都得掀开看，碍着你路了？”

萧婉可不会给她留情。

“哟，看看怎么了，你家吃肉啦，这是干什么去，给没给你奶奶送啊。”

李春花可是闻见香味了，萧老三家竟然吃得起肉。

李春花森森的嫉妒了。