93读书

第15章（第1页）

方妈妈郑重嘱咐：“这是世子体贴少夫人，特意让写的菜单，往后栖迟居点菜，就按着册子里写的来，务必一字不落，不可马虎。”

厨房管事忙点头勤勤恳恳地应了。

待方妈妈走了，管事的打开册子，越看眼睛瞪得越大。

其余厨娘和仆妇也都围过来看，有不识字的，就让凑得近的人念来听。

“鹿肉须去筋膜，泡血水一个时辰以上，加三滴黄酒、两滴米醋……”

“烤羊腿不可有水，一层油、一层蜂蜜封面，反复三层……”

“凡是鸡、鸭、鱼等汤品，需按份量加梅花海参水打底，熬出鲜甜味和胶质……”

听了几句要求，一句比一句精细奢靡，满屋哗然。

哪怕昨夜已经历过一次湘莲子燕窝的事，再看这些要求，仍令人惊叹。

可是今天有方妈妈特地交代，这是世子的意思，也就没人能说什么了。

自从世子有了功名官身后，和侯夫人讨了商量，栖迟居的嚼用全部另算，由他自己负担。

侯夫人没全同意，仍是按世子的份例给栖迟居发放鸡鸭粮米，份例之外超出的，再另算账本，在谢晏的私帐上支出。

少夫人要求的这些，几乎都脱离了份例，所以都算作世子的。

世子都同意了，谁还多嘴？

因此厨房干活的仆妇们，也都只是叹着“少夫人博学”，随后把小册子摆在显眼处。

管事的专门分配了一名掌勺经验丰富的厨娘负责安排栖迟居的菜，让厨娘好生钻营册子，不得有误。

然而谁知道，世子爷谢晏并未看过秦知宜都写了些什么，待他发觉时，等待他的将是丰厚的账簿。

再说秦知宜，认真地忙了一段时间，待从西厅出来，没认真吃午膳的后果显现了。