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第4章 揉面（第3页）
上次被他骂了几句去找叔叔告状，叔叔这才把张御厨的身份告诉她，吓得她再也不敢乱说话，不过事后，叔叔倒是来打过招呼，让张大厨多照顾她一点。
明明叔叔都说过了，张大厨就算是御厨，现下也是国公府的人，竟然对她如此说话，真是可恶。
清晨的早上还雾蒙蒙的，悦食房的炊烟便已袅袅升起。
叶知薇将要用的食材洗好，一一整理好后放入盘中，张大厨点点头说道。
“把这面粉揉好发酵，一会儿我要用。”
叶知薇加入些许清水放入面粉中间，脚下站成丁字步，上身稍弯曲，手腕着力，动作娴熟，力道均匀，面团在她手上反复按压揉捏，期间加上少许盐可以让面团更加筋道入味。
很快，一团光洁饱满的面团便成型了，盖上盖子等着发酵。
张大厨本来在准备检查别的食材，见到女子揉面的动作后不由目光被其吸引，一按一拉动作娴熟有力，一看就是经常做这事，否则，动作不会如此标准。
点头夸赞道，“面揉得不错，想不到你竟还有此才能。”
叶知薇薇弯眉一笑，“都是以前家里母亲教的。”
天光微亮，厨房的人正有条不紊准备主子们的早膳，宋国公突然走进来，一副着急的模样东看看西看看。
“快，老张，有没有好吃的先给我垫垫肚子，一会儿上朝我实在饿不住。”
“老爷，您上朝前不都是在外买吃的吗，现在什么也没有啊。”
宋国公穿着朝服像个小孩似的在厨房转转找吃的，回应道。
“别提了，之前有位娘子开的早点铺子深得我心，可惜她前几天走了，剩下的那些吃食简直不堪入口，老张啊，以后本官的早膳就交给你了，你辛苦辛苦，起早点，我给你加俸禄。”
张大厨了然，“可是现在实在没时间给老爷你做啊。”
以往悦食房早膳只需做家里其他主子的，他们起得较晚，每日都是有固定时辰，现下就是做了时间也不够啊。
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