93读书

第16章（第2页）

叶向晚抿嘴笑道：“庄主喜欢就好。这菜只是普通的白菜卷，白菜选最鲜嫩的叶子，用清水略烫一下，还保持青翠时就要捞出来，不然烫得过头，颜色和味道便都落了下乘。这白菜中的馅料是用豆腐与虾肉拌成。豆腐取刚刚做出来的嫩豆腐，虾则要湖边刚离水便除去头尾的鲜虾，两者都细细捣成泥，混在一起，加入鸡蛋清和其他的配料，细细拌匀之后用刚出水的菜叶包好，上锅蒸熟。蒸白菜卷的时候将上好的杮子剁碎捣烂，加入葱姜茸和糖盐油等调料搅拌好，用小火熬到汤汁浓稠。等白菜卷熟时起锅，将杮酱浇淋到卷上便可。虽然说起来容易，但如果真想做到这个地步，也只有像庄主这样身居湖边的人才有可能。”

陆庄主听得大叹，道：“吃一餐饭也要这许多讲究，今天我的肚子也算是值了。”

叶向晚笑道：“庄主莫这样说，其实万事同宗，说出来不过同一个道理。这做饭菜也就像练武功一样，勤下功夫自然会有进境，但如果想真正取得好结果必还要有聪明的头脑以及与之相匹配的天赋。当然，除这三样外，最最重要的，则是用心。万事只要用心，自然便有所成。”

陆庄主听了她的话，眼中神情颇为奇特，道：“听小姑娘这意思，你会功夫咯？”

叶向晚忙道：“小女子只是对厨艺有兴趣，略有研究罢了。一番胡言乱语，还望庄主不要见怪。如果庄主和少庄主想吃什么，随时吩咐下来，向晚自当尽力。”

陆庄主点点头，也不再深问。

叶向晚端着空碗箸，转身走了。

将碗筷送回厨房，陆家庄的管家已经得到吩咐，要帮叶向晚安排住处。他在后院的一处院子选了个清净屋子，指派给了叶向晚。

叶向晚也不挑剔，她天性就不是很喜欢热闹，对陆家庄又不熟悉，管家帮她安排的屋子，正合她的心意，当下便喜洋洋住了进去，又左右走动了几下，对于住处旁边的地形略微熟悉了一些。

管家见她喜欢，临离开前又叮嘱她道：“千万要记得，夜里不要随便出来走动。”

叶向晚还没想明白管家的叮嘱是何意思，他已经离开了。

入夜，叶向晚睡到一半，突然醒来，只觉得腹急，忙披衣下床，推门去了茅厕。

一开门，冷风一吹，叶向晚清醒了些，不由暗自懊悔白天居然没想到要领备用的马桶，过了今夜一定要记得去领。

从茅厕中出来，叶向晚趁着月色向房中走去。

但白天时都看得分明的道路，这时不知道怎么，曲曲折折，她东转西绕了半天，居然还没摸回自己的房中。

“不对呀！从房间出来时明明是直着走到这里来的，怎么会回不去？”叶向晚心下奇怪。她兜兜转转了好多回，明明应该是同一条路，但居然就是走不回自己的房中去。