93读书

第3章（第3页）

安安拿着挂在脖子上的手机，已经四点多了，“小毅，我们回家了。”

等到了家，曾婶子在补网，这个可是技术活，安安帮不上忙。

就提出晚饭由她来做，主要是当地饮食习惯和华国一样，所以她毫无压力。

曾婶想要反对来着，可是想到老公和她说的话，就是不要对安安太客气，因为对客人才会客气，家里人不会有那么多讲究，就痛快答应了。

安安将海螺、贝类海鲜放在清水里，让它们自行吐沙，因为不赶时间，所以也没放香油、白酒之类的，反正明天才吃。

今晚上的主角是螃蟹，她要做螃蟹鲜汤和牛肉饼。

做为正经的大吃货怎么能不会做饭呢，即使海鲜她做的不多，不还有美食视频嘛，在琉球只要经过一些验证，她就能登陆华国国内的网络。

确切的说，琉球的网络其实就是华国帮着建设的。

因为晚上就吃螃蟹，所以要清洗一下才可以。

为了去腥味和方便清洗，可以在水中加些白酒，浸泡十来分钟。

等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。

准备半盆清水和一把旧牙刷，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

最后也是最关键的一步，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，这样螃蟹才算是清洗完成了。

实际挺麻烦的，不过为了美食麻烦一点算什么。

虽然是螃蟹汤，但为了更鲜美，肯定要放一些干贝干海带之类的，好在家住海边这种东西不缺。

要做牛肉饼，可是家里没有牛肉，不过这也难不倒安安，她去海边的时候看到了一个小超市，里面应该会有牛肉卖，如果实在没有，那她再想别的办法，鸡蛋饼她也会做的。

正好这个时间用来泡发干货，她带着手机和曾婶说了一声，踩着脚踏车就出发了。

这个超市真够袖珍的，也就十几平米的样子，好在麻雀虽小五脏俱全，猪、鸡、牛肉都有。