93读书

第18章（第1页）

而景漾这边也聚集了几个人，景漾的菜品一开始并不受期待，但是摆出来的成品却让人刮目相看。

他们似乎不确定要不要拿景漾的“鸡蛋盛宴”。

“为什么你这只有一盘菜是摆盘了的，其他的鸡蛋怎么都没剥开？”

“这个摆盘是为了好看，不剥开是为了好吃，吃的时候自己敲开蛋壳感觉会更棒，像是拆礼物的感觉，敲开的那一瞬间能看到蛋黄会发光。”景漾真是用尽全力在推销自己的菜品，来之前王瑜下了死命令，决不能被淘汰。“你们看，这个是温泉蛋，吃的时候先将酱汁倒入碗里，再把鸡蛋敲开，这时候蛋白和蛋黄直接滑入碗里，浸泡在酱汁里这种感觉……完美。”

景漾边说边动手操作，然后就把碗递给了离得最近的一位男评审，“怎么样？要不要试试看？”

男评审看着碗里像豆腐花一样嫩滑的温泉蛋，下意识就伸手接了。

这简直就像摊贩在推销嘛。

“请问，这是什么酱汁？”吃之前，男评审问道。

“这个是速冻鱼汤、味淋和酱油调出来的汁，因为我没有鱼这个食材，所以用的是罐装的鱼冻。你们可以不用端走，就在这吃，有五种酱汁，可以分别搭配着吃。”

真的是摊贩小吃……

明明是高级餐厅料理，怎么到景漾这里就变了呢？

男评审用勺子戳破了蛋白，看到里面刚刚凝固的鲜黄色的蛋黄，有种眼前一亮的感觉。

蛋白是生的，而蛋黄却熟了，口感独特，味道鲜美，一个鸡蛋就那么点大，两口就没有了，那滋味让人唇齿留香，无法忘怀。

其他人问他：“怎么样？”

“很美味。”男评审很高兴自己是第一个吃到这道菜的人，“那另外两种鸡蛋呢？”

看到他喜欢吃，景漾也松了口气，虽然对自己有信心，但他的心一直是悬着的。

“还有荷包蛋和溏心蛋，不过荷包蛋要先吃，不然凉了影响口感。这个直接吃就行因为烹饪过程中就用上了糖醋的酱汁，但是还可以加一点番茄酱。”

景漾介绍的过程中，已经有其他人纷纷拿起了摆在桌上的鸡蛋，如法炮制地品尝起来。

叶嘉艺、易知意、高非走过来时，景漾身材围着十个评审，他们脸上洋溢着幸福的神色，那是吃到美食的兴奋和激动。

而景漾一脸认真的样子，简直是个发光体，他穿着白色的厨师服，左手拿着一个溏心蛋，右手拿了个开蛋器，眉飞色舞地讲解着，他的嘴唇一张一合，眼睛里散发着明媚自信的光芒，吸引着所有人的注意，也包括其他几位嘉宾。

“这个是溏心蛋，食用时用小勺轻轻敲开蛋壳，剥开上部的蛋壳后直接用勺舀着鸡蛋吃，用这个酱汁一点点淋在上面就行，溏心蛋有两种酱汁，一种是橄榄油、芝麻、白胡椒混合而成，味道清淡，一种是米醋、糖、生抽、香油混合而成，味道稍微重口一些。”